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お祭り10 従業員店舗の運営・仕入れについて

 こんにちは、夏が近づいてきてイベント運営の関係での検索が増えてきま
した。
筆者もこの時期になると、仕入れの準備に動き出す時期でした。
祭り関係はちょっと地味な記事が続いたので、今日は仕入れの関係の話を書
こうと思います。
これは、やり出すと結構楽しいです。

大体祭りの概要が見えてきたところで、従業員店舗の運営を考えていく必要
があります。

業者への声かけ~会場の配置の記事で、大体なにを販売するか決まっていま
す。従業員に店舗をやらせる部分については、どういうチーム分けにして、
どのように店舗を割り振るか、ということを決めていく必要がありますが、
基本的には部署単位になると思います。

どこの部門がどのような店舗をやるか、というのは工場でも結構話題に挙が
るのですが、どのような店舗運営になるかはあまり気にされません。
割り当てた部門で仕入れ・販売・利益損失の管理にどこまでタッチするか、
です。

一番部門に負担がないのは以下のパターンです。
 総務で仕入を担当し、どんぶり勘定ではありますが、開始前にお金と商品
 を配布して、祭り終了後にお金を回収し、損益もすべて総務管理。
 担当部門にしてもらうのは、当日に人を出してもらい、販売するだけです。
 あまり部門にやる気がない時はこれだけでも結構大変です。
 筆者の場合はこのパターンで大半の従業員店舗を運営しました。

逆に一番部門に任せる部分を大きくすると以下になります。
 「こんな商品を売って」と言ってお任せ。利益が出れば部署の飲み会にで
 も使ってもらうというものです。
 さすがに部門で損が出た場合まで責任を負わせるのは可哀想ですし、あま
 り利益を出すことに熱心になられても高かろう悪かろうになってしまう恐
 れもあります。

とりあえず祭りがどのようなものかイメージがついていない初回は前者での
運営が安全策だと考えます。
実際の祭りのイメージが出来上がってから、やりたいという人にだけ、独立
採算、独立仕入での店舗を任せてみるというのが筆者のとった策でした。

そうなると、基本は仕入れを筆者がすることになります。
そして、従業員が行う店舗は、外部業者への出店依頼のページで書いたよう
に、子供向け店舗を採算度外視で運営できるように従業員にやらせることに
なりますので、仕入れの対象が縁日の駄菓子屋やおもちゃのようなものにな
ります。

次回以降各店舗の仕入れの話ができればと思います。
実はこの屋台準備が、後になるほど選択肢が狭まってしまうため、早めに運
営方法を固めてしまって少しずつめぼしい商品を探すという作業が必要にな
ります。
筆者はこの梅雨が明けるかどうかくらいのころから、昼休みや定時後の休憩
時間に色んな商品を探すというのが毎年のペースでした。

もちろんイベント業者も「輪投げセット」や「スーパーボールすくいセット」
などのカタログを見せてくれますが、自分で仕入れられるならその方が圧倒
的に安く上げることができますし、魅力的な商品群にすることができます。
昔は問屋街などに行く必要があったかもしれませんが、今は通販で簡単に購
入することができます。

筆者は問屋街にも何度か足を運びましたが、問屋街は問屋街の楽しみがあり
ます。
値段はネット通販に劣りますが、毎年のトレンドを感じることができますし、
お店の人と仲良くなると仕入れルートや情報量がぐっと広がります。
「FFSくん、こんな商品あるよ!」
「FFSくん、これもう売り切っちゃうからXXX円でどう?」
なんて連絡が入ってくるようになります。
もう転職して2年以上経つので電話がかかってくることもなくなり、一抹の
寂寥感はあります。

何はともあれ、ネットであれば簡単にしかもかなり安く購入できますので、
仕入れを自分で行うのはおススメだと思います。

最後に、この記事を書こうと思い、ざっと見ましたが、これらは安いです。
一つ一つの店舗のアイテムはこれから記載していこうと思いますが、この時
期は安い商品がありますので確定しているのならば押さえに入るほうがいい
です。
送料との関係で一気に頼むのがいいのですが、それでも安いものはさっさと
押さえておくほうが安心です。

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「君の仕事は気楽だな~!」
と、PCのモニタを見て声をかけてくる管理職が何人かいます。
筆者は笑って対応しますが、彼らは何も見えていませんし、筆者もそうはな
りたくありません。

なぜ昼休みにまで、仕事にカウントされるかどうかもよくわからないイベン
トのために商品を探し続けるのか、夜遅くまで汗だくで工場を駆け回って使
えそうな備品を探すのか。
当日にイベント業者が準備してくれるのはテントとガス器具だけなのに、な
ぜ細かなものがそろっているのか、普段は何も言わなくても、最後に背景を
踏まえて最後に労ってくれた管理職には、筆者自身もうれしかった気持ちを
忘れません。

筆者も人を褒めたり、労うにも事情や背景まで察することができるような、
そんな人間になれればいいなと思います。

FFS
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テーマ : 雑記
ジャンル : その他

プロフィール

FFS

Author:FFS
最初は投資のことを色々書こうと思って初めました。
しかしながら、そんなに書けるほどのことはありませんでした。
今は気が向いたときに思いつくままに書いています。
そしていつの間にかてんかんを発症してしまった。
そんな20代サラリーマンのブログです。

なお、本ブログは関係者への配慮等から掲載時期等は不規則にずらして掲載していますのでご承知おきください。

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